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「箸道」活動報告一覧

大人の美学塾開催しました

平成27年5月16日に開催された「大人の美学塾」。

 今回は、箸道十か条について勉強しました。
この十か条は、NPO法人日本箸道協会の基本的な考え方を表しています。

一般の方向け
2015.05.18 | 一般の方向け
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学生リーダー向けの勉強会

 平成27年5月10日に立教大学のチャペル会館で、学生リーダー向けの箸づくり勉強会を開催しました。

これは、夏に中高生のサマーキャンプが実施され、引率する学生リーダーさんたちのための勉強会です。
 今回は、キャンプで箸づくりをやってみるということで、実際にどんな要領で箸を作るのか学生リーダーの皆さんに体験していただきました。

一般の方向け
2015.05.11 | 一般の方向け
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会社派遣留学生のための和食会食術講座

2015年3月29日(日) 企業派遣で海外の大学院に留学される予定の皆さんを対象に会食術講座を開催しました。

 グローバル化というと、相手の言語や文化を学ぶイメージがありますが、自分の口で自分の国の文化を語れるということが大事です。
世界的に人気となっている「和食」。日本人として知っておきたい日本の食文化について勉強をしました。 敵な料理と会場は、渋谷なだ万茶寮様にご協力いただきました。 ありがとうございました。

一般の方向け
2015.03.30 | 一般の方向け
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第4回大人の美学塾とのコラボレーション

2015年3月14日(土)大人の美学塾と日本箸道協会とのコラボレーション企画の第4弾が開催されました。日本箸道協会の佐藤有紀子理事から、「素敵と言われる食事の仕方」についての講演があり、その後、食事会が開催され実技を皆さんで楽しみました。

 次回は、5月16日(土)に開催されます。
詳しいお問い合わせはこちらまで。

一般の方向け
2015.03.16 | 一般の方向け
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小学生の皆さんから寄せ書きをいただきました。


新潟県上越市立大手町小学校の皆さんから感想を書いた寄せ書きをいただきました。
東京での宿泊学習の中で、和食の文化や箸について食事をしながら勉強会をしました。

大手町小学校の皆さん、ありがとうございました。

親子・ジュニア向け
2014.12.11 | 親子・ジュニア向け
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修学旅行で和食の体験

 平成26年11月20日(木)新潟県上越市立大手町小学校6年生の皆さんと一緒にお箸のことや日本の食文化について勉強をしました。 そのあと、自分達で作った箸と箸置きを持参して和食をいただきました。

自分で作った箸でいただいたご飯の味はどうだったかな?

 食事をご提供いただいたのは、赤坂陽光ホテル様。
料理長やホテルスタッフの「お・も・て・な・し」も体験できました。

 日本の食文化の奥深さを知ることができたと思います。
きっと楽しい思い出いっぱいの修学旅行になったことでしょう。

一般の方向け
2014.11.21 | 一般の方向け
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平成26年度NPO法人日本箸道協会理事長賞受賞作品

 今年も、11月1日(土)・2日(日)の二日間、学校法人山崎学園(群馬県前橋市)群馬調理師専門学校で「山崎学園祭 料理・菓子・パン展」が開催されました。
料理作品展において平成26年度のNPO法人日本箸道協会理事長賞は、作品名「秋のひとくち」に決定しました。
 おめでとうございます。

一般の方向け
2014.11.18 | 一般の方向け
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フィールドワークでお箸の勉強

 埼玉県の開智中学高等学校の高校1年M.Mさんが日本箸道協会に来られました。

開智中学高等学校では、「疑問を発見し、それに対する仮説を考え検証する」方法を学ぶということを、フィールドワークとして学校創設時から行っているそうです。
 今回、同高1年のMMさんは、身近な「お箸」について興味を持ったそうです。
いつ頃から箸が使われたのか、外国から入ってきたものなのか、外国の箸と日本の箸に違いがあるのかなどさまざまな質問を受けました。

一般の方向け
2014.11.17 | 一般の方向け
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企業様向けの箸道教室を開催しました

 2014年11月4日と5日の両日、企業様向けの箸道教室を開催しました。
11月4日は食品業界団体の懇談会、11月5日は食品会社の研修としていずれも山口県内で開催。
これからの食品業界は、これまでの「食材の提案」に加え「食文化の発信」も求められます。
そういった背景を受けて今回の勉強会の開催となりました。
皆さん、興味を持って真剣に受講いただきました。

一般の方向け
2014.11.10 | 一般の方向け
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県民共済フレア様で「夏休み」親子箸づくり教室を開催

 県民共済フレア様、「夏休み親子箸づくり教室」を担当させていただきました。

たくさんのご参加ありがとうございました。
午前と午後の2回に分けて開催。

横浜みなとみらいの眺望がすばらしい教室で、世界に一つだけのお箸(はし)作りました。

親子・ジュニア向け
2014.08.09 | 親子・ジュニア向け
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