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「箸道」活動報告一覧

年末恒例そばツアー2009

12月13日(日)年末恒例のそばツアーを実施しました。

ガイド役は日本箸道協会の会員でソバリエでもある岩崎達夫さんです。
今回は、麻布十番に行きました。

一般の方向け
2009.12.13 | 一般の方向け
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外国人向け箸道講座を開催

Hashido beginner's course for foreigners who live in Japan and visit Japan has been held on November 26, 2009 at Izakaya Kaishinmaru Ikebukuro, Tokyo.
2009年11月26日(木)東京・池袋の居酒屋海心丸にて、外国人向け箸道講座を開催しました。
Theme is "Enjoy Bonenkai・・・to know Japanese hashi culture.
日本の「忘年会を楽しもう」ということで、居酒屋での日本スタイルの楽しみ方を勉強しました。
今回開催にあたり、マルシェ株式会社様に協力をいただきました。


外国人の方向け
2009.11.27 | 外国人の方向け
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霜月 箸道会食術講座

2009年11月7日(土)銀座 木挽町の料亭「銀座 朝川」にて定例講座 箸道講座を開催しました。

第一講座では、一流料亭の会席料理をいただきながら、スマートな食事術を学びました。
第二講座では、どこで食事をしても恥ずかしくない「通」と言われる食事のいただき方 で通になる3つのポイントについて勉強しました。

一般の方向け
2009.11.08 | 一般の方向け
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マイ箸in前橋 「箸使いゲームに挑戦&マイ箸作り教室」を開催

2009年10月31日および11月1日の両日、群馬県前橋市の学校法人山崎学園で「マイ箸in前橋イベント」を企画運営しました。今年のテーマは「箸使いゲームに挑戦&マイ箸作り教室」(後援:前橋市、前橋市教育委員会、協賛:上毛資源株式会社群馬日産自動車株式会社箸久)今年で2回目となります。箸使いゲームに挑戦には500名を超える参加がありました。「あー楽しかった」「普段なにげなくつかっている箸を通して食文化や環境問題など考えさせられました」といった声をいただきました。

一般の方向け
2009.11.02 | 一般の方向け
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箸道会食術講座 ジパング・カレッタ汐留で開催しました

10月24日(土) なだ万ジパング・カレッタ汐留店(東京都港区)の協力をいただき、粋で艶やかな食事のいただきかたを学ぶ講座です。これは、マナー教室ではありません。受講いただくと会食に自信がもてるだけでなく、食事を楽しくいただくコツが身に付きます。


ジパング・カレッタ汐留店はこちら

一般の方向け
2009.10.24 | 一般の方向け
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外国人向け箸道検定と箸道講座

9月5日(土)に在日外国人を対象とした箸道検定を兼ねた箸道講座を、ホテルラフォーレ東京内にある「なだ万雅殿」で開催しました。この箸道検定は、外国人向けにNPO法人日本箸道協会が認定するものです。

外国人の方向け
2009.10.13 | 外国人の方向け
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おはしマスターチャレンジャー

2009年8月7日に国際フォーラムにあるごはんミュージアムで、子供向けのイベントを行ないました。その名も「KIDSごはん大作戦!! ~お箸マスターチャレンジャー!!~」

親子・ジュニア向け
2009.08.07 | 親子・ジュニア向け
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テレビ番組の監修と指導をしました(和風総本家 テレビ東京系列)

2009年7月27日放映、テレビ大阪製作の「和風総本家」という番組の監修を当協会が担当ました。番組内では同じく当協会の伊藤朝子が番組内で師範役として出演しました。

一般の方向け
2009.07.27 | 一般の方向け
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企業研修に講師派遣をしました

5月に3日間の日程で、大手介護サービス企業様の社内研修に講師派遣をしました。ホームヘルパーや看護師さん管理栄養士さんなど約70名を対象に、座学実習と実技(日本料理店での実技研修)を行いました。

食事のサービスをするとき、箸の持ち方が悪いだけでサービス全体の質が問われることがあるそうです。

一般の方向け
2009.05.18 | 一般の方向け
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卯月箸道会食術講座

今回は卯月(4月)を対象とした定例の箸道会食術講座を開催しました。今回は大皿から小皿への取り方を学びました。

一般の方向け
2009.04.18 | 一般の方向け
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