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「箸道」活動報告

2008 "箸道"そばツアー

一般の方向け

年末あわただしい中、年越しそばの食べ歩きツアーを開催しました。

NPO法人日本箸道協会の監事でソバリエの資格を持つ岩崎達夫さんがガイド役で東京神田周辺の老舗のソバ屋を訪ね歩きました

 東京神田周辺には老舗のおそば屋さんがたくさんあります。クリスマスの12月25日JR神田駅西口に集合。ツアーの出発です。
まず一軒目は「室町砂場」
11時15分ごろお店に着きました。

すでに20名ほどの行列です。11時半からの営業ですが、開店時にはかなりの人が並んでいました。
もりを一枚(500円)と玉子焼きを注文。そばつゆはコクがあり美味。玉子焼きはかなり甘め。もりを2枚あるいは3枚いただくのが普通ですが、このあとはしごをするのでぐっと我慢。

 二軒目は「神田まつや」「室町砂場」からゆっくり歩いて15分くらいのところです。作家池波庄太郎がこよなく愛したというそばや。
ここでももりを一枚いただきました。一枚600円。この店ではそばを店内で打っています。

 三件目は神田藪(やぶ)
 もり一枚(700円)とここでは天だねをいただきました。天だねは、芝海老を高温の濃口胡麻油でかき揚げにしたものです。ここのそばは若干緑色してます。クロレラが入っているそうです。

 お腹一杯になりましたが、仕上げは「竹むら」でデザートです。
「神田まつや」「神田藪そば」から徒歩1ー2分の場所にあります。揚げまんじゅう、田舎しるこ、あんみつなどが定番の甘味屋さん。
結構ヘビーなツアーでした。

2008.12.25 | 一般の方向け

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