アーツ千代田3331 箸道勉強会
東京秋葉原にある廃校した区立中学校の校舎を利用した文化芸術センター「アーツ千代田3331」で箸道勉強会を行いました。
森林・林業支援事業を行っている株式会社トビムシ 様のイベントの一環として、森と関連し箸のお話を食事をしながら行いました。
食事は一汁一菜コンセプトに、国産の原材料にこだわり寝かせ玄米と言われ、炊きあげてから4日間熟成させる製法にこだわる「結わえる」様の箱膳弁当でした。
トビムシ様のギャラリーでのトークセッション。
写真右は「結わえる」の代表取締役荻野芳隆様
左は、本協会事務局長の牟田実
セッションの風景です。床も机も木製で、岡山県西粟倉村 美作森林組合からの原材料です。とても温かいイメージでした。はだしで歩くと木の感触がなんともたまりませんでした。
左が玄米ご飯、右が具だくさんのけんちん汁
とてもおいしくいただくことができました。
2010.03.21 | 一般の方向け
