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「箸道」活動報告

箸道会食術 前橋で初開催

一般の方向け

 2010年11月30日(火) ビジネスマンを対象とした箸道会食術講座を群馬県前橋市で初めて開催しました。

 今回の会場はホテルサンダーソン内にある「懐石加わ畔」で行いました。




皆さん、初めは緊張の面持ちです。

「加わ畔」の料理長 須田明人さんから本日の料理の説明をしていただいています。
献立の内容、素材の説明、調理法、おいしいいただき方などをお聞きしました。

参加者の声(一部)

・楽しく勉強できました
・「どう食べるか」よりも「どうおいしく楽しくいただくか」が大切ということがわかりました
・接待や会食に自信が持てました
・あまりに知らなすぎることが多いことがわかりました
・和食のマナー講座かなと思っていましたが、全く違ってました。食事の楽しみ方を具体的に教えていただけて大変楽しかったです。

2010.12.01 | 一般の方向け

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