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「箸道」活動報告

東京都高等学校家庭クラブ連盟研究発表会で講演をさせていただきました

一般の方向け

 東京都高等学校家庭クラブ連盟が主催します研究発表大会が2011年1月29日(土)に開催されました。

会場は、東京都立晴海総合高校講堂です。
これは、東京都の高等学校家庭クラブが研究したさまざまなテーマやプロジェクトを発表するもので、都立校の家庭科クラブ員や先生方が一堂に集いました。
この発表会で基調講演を日本箸道協会が担当させていただきました。

 今回のテーマは「箸の文化と箸道精神」
毎日使っている箸。その箸には日本の食文化を凝縮したものがその中にあります。

 普段、何気なく使っている箸ですが、箸を通して日本文化や食文化が見えてきます。
今回は、日本箸道協会の取組み、箸道の考え方、日本の箸食文化についてお話をさせていただきました。

 たかが箸、されど箸、箸使いにその人の生き様が表れると心得よ
これは、箸道心得十カ条の第一条です。

箸の使い方ひとつでそのひとが評価されることもあります。
おいしく、たのしく食事をいただくこと。これが箸道精神です。

2011.01.29 | 一般の方向け

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