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「箸道」活動報告

修学旅行で和食の体験

一般の方向け

 平成26年11月20日(木)新潟県上越市立大手町小学校6年生の皆さんと一緒にお箸のことや日本の食文化について勉強をしました。 そのあと、自分達で作った箸と箸置きを持参して和食をいただきました。

自分で作った箸でいただいたご飯の味はどうだったかな?

 食事をご提供いただいたのは、赤坂陽光ホテル様。
料理長やホテルスタッフの「お・も・て・な・し」も体験できました。

 日本の食文化の奥深さを知ることができたと思います。
きっと楽しい思い出いっぱいの修学旅行になったことでしょう。

藤中料理長(左から二人目)自ら配膳の状態を確認。
ホテルスタッフの皆さんが、大手町小学校の6年生の皆さんの受け入れ準備中。
引率の先生も各テーブルの状態を確認中。

様々な柄の折り紙を使って、みんなで箸置きを作ってもらいます。
その「箸置き見本」を日本箸道協会のスタッフが作成中。

こんな感じで箸置きができました。
箸袋や小石、小枝、そんなものも箸置きにできます。

箸置きがあるだけで、食事に対する姿勢がちょっと変わった気がします。

箸道クイズに挑戦中。何問正解できるかな?

自分で作ったお箸で、この料理をいただきました。

食事にあたって注意したいこと
1.おいしくいただこう
2.周りのペースに合わせていただこう
3.楽しくおいしく食事をいただけることに感謝の気持ちを持とう

2014.11.21 | 一般の方向け

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