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2017.03.01

第6回目となる宇都宮奴寿司華月様で会食術講座を開催【NEW】

2017年2月21日宇都宮奴寿司華月様で会食術講座を開催しました。

詳細はこちらをどうぞ。

2016.07.27

夏休み箸づくり教室を開催

 平成28年7月26日(火)横浜の神奈川県県民共済コミュニティーフレア様にて、夏休み箸づくり教室を開催しました。 今年もたくさん個性あふれるお箸ができました。

詳細はこちら

2016.07.11

おもてなし心理学協会様との勉強会

おもてなし心理学協会(代表 網野麻里氏)の勉強会に参加させていただきました。

詳細はこちら

2016.07.04

箸道勉強会 精進料理で箸と器の持ち方を学ぶ

東京赤坂の常國寺さんのご協力で、精進料理をいただきながら、箸と器の持ち方を学ぶ 箸道勉強会を開催しました。

詳細はこちら

2016.05.04

ラジオのトーク番組に出演

TOKYOFM 陰陽座・黒猫のねこまんまに事務局長が出演。

詳しくはこちらを。

2016.04.05

平成28年度「箸道」勉強会(伝道師養成講座)の日程が決まりました。

今年度の「箸道」勉強会の日程が決まりました。

この勉強会は箸道伝道師の養成講座も兼ねています。
どなたでもご参加いただけます。

◆日程 時間はいずれも13時から15時まで
第1回 5月1日(日) 箸道の基本理念を学ぶ
第2回 6月5日(日) 脳の健幸美学と箸道
第3回 7月3日(日) 箸の持ち方、食事のいただき方の実践
第4回 8月7日(日) 箸づくりの指導法 講座の構成と手順、注意点について
第5回 9月4日(日) 箸の歴史と種類を知る
第6回 10月2日(日) 旬とは何か実践編
第7回 11月6日(日) 身を美しくする躾と箸道
第8回 12月4日(日) グローバル化と箸道
第9回 1月8日(日) 祝い膳を学ぶ実践編
第10回 2月5日(日) 箸道の「道」とは何か

◆会場 第1・2・4・5・7・8・10・11回は座学 JR神田駅(東京都)近く
    第3・6・9回は実践編 都内の飲食店で行います。
    いずれも参加者に個別に連絡します。

◆参加費:各回500円(日本箸道協会会員は無料)
     3・6・9回はプラス自分の飲食代実費(1,000円~2,000円程度)

この勉強会は、箸道伝道師の養成を兼ねています。
箸道伝道師とは、日本の箸食文化を多くの人に伝えていただく使命を担っていただきます。

お問い合わせはこちらまで。

 

2015.12.30

大人の箸づくり教室を開催しました

今年最後の箸づくり教室。

12月23日(祝)に開催。
仕上げの塗りを施すので、クリスマスには間に合いませんが、正月に使ってください。
詳細はこちら

2015.11.19

2015年日本箸道協会理事長賞受賞作品 『錦秋』

学校法人山崎学園(群馬県前橋市)の料理作品展において、

群馬調理師学校 調理高度テクニカル学科1年の松雄雪乃さんが
日本箸道協会理事長賞を受賞されました。
おめでとうございます。
受賞作品はこちら

2015.10.28

箸道を通して学ぶビジネスマンのための日本食講座開催

真のおもてなしは、「もてなしされる側」の気遣いで完成する。

グルーバル化の時代の中、日本の文化を自分の口で語れることがこれからのビジネスマンには必須です。
 2015年10月27日、宇都宮華月様で会食術講座を開催しました。
詳細はこちらから。

2015.08.06

夏休み箸づくり教室を開催しました

8月2日および8月6日の両日、夏休み箸づくり教室を開催しました。

詳細はこちらから。

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