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2011.02.27
2011.01.29
「箸の文化と箸道」というテーマで講演を担当しました
2011年1月29日東京都立晴海総合高校 講堂にて平成22年度東京都高等学校家庭クラブ連盟の
研究発表会が開催されました。
この基調講演を日本箸道協会が担当させていただきました。。
テーマは「箸の文化と箸道」
詳細は こちら まで
2011.01.29
高校出前授業第二弾
昨年11月に開催しました都立深沢高校での箸づくり教室。
2011年1月13日(木）の箸が工房で仕上げの塗りをして出来上ってきました。
今回は、東京都立深沢高校の生徒さんの皆さんと「おいしさ」についての熟議を行いました。
また、自分作った「マイ箸」で食事をいただいてみました。
詳細はこちら まで
2011.01.29
PALシステム神奈川ゆめコープで食育リーダー養成講座を担当
2011年1月13日(木）PALシステム神奈川ゆめコープ様で食育リーダー養成講座中級編で「箸道」についての講座を担当させていただきました。
詳細はこちらをご参照ください。
2011.01.03
2011年 明けましておめでとうございます
新年あけましておめでとうございます。
今年も毎月箸道勉強会を開催していきます。
また、箸づくり教室や地域や学校への出張授業にも力を入れていきます。
日本の素晴らしい食文化を、次世代そして世界に発信していきます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
NPO法人日本箸道協会
スタッフ一同
2010.11.06
木の箸づくり＆箸使いゲームを開催
2010年11月3日（祝・水）に東京秋葉原の近くにある、アーツ千代田3331 にて箸づくり教室と箸使いゲームを開催しました。
このアーツ千代田3331は、廃校となった中学校の校舎を利用したアートギャラリーです。
2010.11.03
日本箸道協会理事長賞を授与
2010年10月31日に群馬調理師専門学校、東日本製菓技術専門学校において開催された料理作品展で、今年から当協会の理事長賞を授与することとなりました。
栄えある第一回目の受賞作品には長野県岡谷市出身の林夏穂さんの作品が選ばれました。
詳しくはこちら まで
2010.09.27
2010 日本箸道協会理事長賞新設
群馬調理師専門学校では学生の料理コンテストを毎年学園祭のときに行っております。2010年から、箸でいただく料理を対象に、優秀な作品に対しNPO法人日本箸道協会理事長賞を新たに与えることになりました。
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